Vino Rosso Conca dei Valdesi

EAN-123-456-789
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Vino Rosso "Riserva Barricato" dal colore Granato con riflessi rubini

 Dal connubio tra Magliocco e Cabernet S., nascce Conca dei Valdesi, che prende il nome dall'insediamento dei Valdesi nel Comune di San Vincenzo
 Dalle uve di proprieta' delle colline di S. Vincenzo La Costa vinificate nel rispetto della tradizione si ottiene un vino che matura in barriques ed esalta il gusto

IGT Valle del Crati

Regione di Produzione: Calabria ( Italia )

Terreno: Collinare, 540 m s.l.m., esposizione sud-est, di medio impasto.

Uve:A1agliocco 85 %, Cabernet S. 15%

Sistema di allevamento : cordone speronato orizzontale, dai 4400 a 5400 ceppi per ettaro Resa: 80-90 q per ettaro, circa 60 HL

Epoca vendemmia/e: seconda settimana di ottobre

Vinijicazione: macerazione lunga in.fermentini di acciaio a temperatura controllata

Affinamento in  barriquesfrancesi per 14 mesi

Grado alcolico: 13,5% Vol

Periodo ottima/e di consumo del vino: 

3-8 Anni

Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei

Profumo: frutta rossa sotto spirito, note di cacao e pepe nero, caldo.

Sapore: morbido e caldo, corposo , i frutti rossi lasciano il posto a nuance di Caffè e spezie, finale vanigliato

Abbinamenti: grande cacciagione, salumi, arrosti e stufati di maiale, formaggi a lunga stagionatura