UVE : magliocco, Cabernet Sauvignon.

TIPOLOGIA DEL TERRENO :medio impasto tendente al sabbioso.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITA' D'IMPIANTO:

cordone speronato orizzontale - Guyot.

RESA PER ETIARO AL RACCOLTO INUVA:

2000 piante/ha 90 quintali 65 ettolitri.

EPOCA DI VENDEMIA :fine settembre inizio ottobre.

GRADO ALCOLICO : 13,5°

VINIFICAZIONE :in acciaio termocondizionato

con pressatura soffice delle uve e macerazione breve.

AFFINAMENTO: in acciaio con una permanenza in bottiglia

di alcuni mesi prima della commercializzazione .

PERIODO OTIIMALE DI CONSUMO DEL VINO: 2 - 5 anni.