UVE : magliocco, Cabernet Sauvignon.
TIPOLOGIA DEL TERRENO :medio impasto tendente al sabbioso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITA' D'IMPIANTO:
cordone speronato orizzontale - Guyot.
RESA PER ETIARO AL RACCOLTO INUVA:
2000 piante/ha 90 quintali 65 ettolitri.
EPOCA DI VENDEMIA :fine settembre inizio ottobre.
GRADO ALCOLICO : 13,5°
VINIFICAZIONE :in acciaio termocondizionato
con pressatura soffice delle uve e macerazione breve.
AFFINAMENTO: in acciaio con una permanenza in bottiglia
di alcuni mesi prima della commercializzazione .
PERIODO OTIIMALE DI CONSUMO DEL VINO: 2 - 5 anni.