Il Fondatore

 

L'Azienda, che conta complessivamente 100 ettari di cui 12 destinati ad uliveti, è situata tra le colline di San Vincenzo la Costa, piccolo borgo medioevale dell entroterra cosentino. Terreni un tempo posseduti dai Valdesi, che già nel 1400 qui coltivavano viti e ulivi trasformandoli in prodotti di pregio.

Nata agli inizi degli anni Novanta come voglia di riscatto di un antica tradizione millenaria sul panorama enologico  moderno,    laziendaha    oggi una  Cantina  modernissima, tecnologicamente  avanzata ed in cui la priorità assoluta è  data  alla  qualità,  sottolinea De Caro, che ha voluto accanto a tecnici di alta professionalità,  primo  fra tutti    lenologo    Vincenzo Ippolito  grande  esperto  del settore.